Venster sluiten

Het ingrediënt

Alle recepten van Kinder bevatten melk: gepasteuriseerd of in poedervorm, volle of magere melk.

Gepasteuriseerde melk ondergaat heel weinig bewerkingen. Na het melken, koelen, ophalen in de stallen en het transport wordt de melk gecontroleerd en gecentrifugeerd, voor een evenwichtig gehalte aan vetstoffen. Dan volgt de pasteurisatie gedurende enkele seconden op 75 °C, en laat men de melk opnieuw afkoelen. Door die thermische behandeling behoudt de melk al zijn kwaliteit en is het een veilig voedingsmiddel, vrij van schadelijke bacteriën.

Melkpoeder wordt gemaakt van verse, gepasteuriseerde melk door er het water, dat 87% van de vloeistof uitmaakt, aan te onttrekken. De bewerking gebeurt in twee fases: in een eerste fase wordt de melk geconcentreerd, maar blijft hij vloeibaar. In de tweede fase zorgt men ervoor dat het water verdampt door het concentraat bloot te stellen aan hete lucht. Zo verkrijgt men het melkpoeder dat Kinder in heel korte tijdspannes gebruikt om de versheid te garanderen die zo kenmerkend is voor alle Ferrero-producten.

Kinder beheerst perfect de bronnen en de waarde van melk als ingrediënt en gebruikt melk daarom ook in andere vormen, met specifieke eigenschappen die op hun manier bijdragen aan de kwaliteit en smaak van Kinder. De afgeleide producten van melk die voor de bereiding van bepaalde recepten worden gebruikt, zijn watervrije boter, melkwei en melkeiwitten.

Kwaliteit en selectie bij Kinder

Melk is een van de voornaamste troeven voor de onvergelijkbare smaak van de Kinder-recepten. Bij elk recept gebruikt Kinder de melk op optimale manier, om een unieke smaak te verkrijgen. Gepasteuriseerde verse melk vind je terug in het volledige Kinder-assortiment in de versafdeling: Kinder Melkschijfje, Kinder Pingui, Kinder Maxi King, Kinder Choco Fresh, producten met een unieke frisse smaak die in verschillende Europese landen verkrijgbaar zijn. Vol of mager melkpoeder is dan weer het ingrediënt dat al onze recepten hun aparte melksmaak geeft. Melkwei geeft Kinder Délice zijn aparte romige smaak en textuur en hoort ook bij het recept van Kinder Bueno White.
Melk is voor ons een essentieel ingrediënt, het geeft de Kinder-producten immers hun unieke smaak en kwaliteit. Daarom ook dat ze overal ter wereld zo veel bijval genieten. Om die reden bevoorraden wij ons uitsluitend in regio's met een uitstekende productie, en alleen bij leveranciers die we uiterst streng selecteren op basis van hun betrouwbaarheid en hun de aanhoudende kwaliteit, smaak, voedselveiligheid en natuurlijk versheid van hun productie. Onze leverancierskeuze is zo streng dat wereldwijd maar weinig melkerijen (nauwelijks een dertigtal) vaste partners zijn geworden van Kinder. Met die bedrijven heeft Kinder een nauwe relatie opgebouwd door ze te betrekken bij projecten voor constante verbetering, om de kwaliteit van de melk op elk ogenblik en op lange termijn te verbeteren.
De controles die de melk ondergaat, zijn nog frequenter en strenger dan de wettelijk verplichte controles en er worden extra analyses gedaan om een kwaliteitsniveau te garanderen dat beantwoordt aan de normen van Kinder.
Onze vereisten op het vlak van kwaliteit gelden ook voor onze leveranciers: zo moeten onze leveranciers van melkpoeder zich ertoe verbinden om het melkpoeder te produceren op basis van vloeibare melk binnen 48 uur nadat de melk in het zuivelbedrijf is aangekomen. Ten slotte gebruikt Kinder het melkpoeder binnen een kortere dan de normaal aanbevolen termijn.
Wij streven immers onophoudelijk naar een maximale kwaliteit van dit product, dat wereldwijd zo gegeerd is, vooral bij kinderen.

Wist je dit al?

Melk van zoogdieren heeft een sterk uiteenlopende voedingswaarde, afhankelijk van de diersoort. Het gehalte aan vetstoffen, eiwitten, vitamines en zouten varieert naargelang de specifieke behoeften van de baby's of jongen. Daarom is melk het eerste en meest complete voedingsmiddel in het leven van alle zoogdieren. De voedingseigenschappen ervan worden dan ook bijzonder hoog ingeschat.

Onze ingrediënten

De beschreven kenmerken betreffen de ingrediënten op zich. In het eindproduct kunnen de eigenschappen variëren afhankelijk van het recept, de dosering en het productieprocedé.

Beste ouders,

Wij hebben deze site gecreëerd zodat Kinder dichter zou staan bij u en uw gezin. Om u gerust te stellen hebben wij ervoor gezorgd dat uw kinderen enkel toegang krijgen tot deze pagina's met uw goedkeuring.

Dit is de reden waarom u gevraagd wordt uw geboortedatum in te voeren.

Wij gebruiken cookies om het surfen te verbeteren, analyseren of personaliseren. Door verder te surfen op deze website, aanvaardt u onze cookies. Indien u deze niet wenst te aanvaarden, dient u uw instellingen aan te passen of deze site te sluiten. Gelieve ons cookie beleid te raadplegen voor meer informatie.

Om deze site te bezoeken moet u 12 jaar of ouder zijn of de toestemming van een ouder hebben gekregen.

Voer een geldige geboortedatum in.