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L'ingrédient

Cultivé actuellement dans le monde entier dans de nombreuses variétés, le citron est un agrume d'origine asiatique. Il pousse naturellement en Chine et en Inde. La partie la plus utilisée est le jus qui arrive à constituer près de la moitié de son poids.

Qualité et sélection Kinder

Kinder emploie le jus de citron dans Kinder Délice pour conférer à cette recette son goût frais particulier. Il est acheté à des fournisseurs avec lesquels nous entretenons des relations de longue date. Il provient uniquement de citrons de Sicile, pelés et pressés sur place, où il est aussi soumis au processus de concentration par élimination partielle de l'eau.

Le saviez-vous ?

Connu dans les anciennes civilisations du Moyen-Orient pour ses propriétés antiseptiques, antirhumatismales et tonifiantes, le citron s'est diffusé en Occident aux environs du XIe siècle, quand les Arabes le plantèrent en Sicile. Au XVe siècle, on a découvert que son jus soignait et évitait l'apparition du scorbut, une maladie qui frappait les marins qui, pendant de longues périodes, ne pouvaient pas manger d'aliments contenant de la vitamine C, comme les fruits et les légumes frais. A bord des navires, on a commencé alors à utiliser le citron en grande quantité.

 

Nos ingrédients

Il est entendu que les caractéristiques décrites se réfèrent aux ingrédients en tant que tels. La recette, le dosage et le procédé de fabrication peuvent en moduler les propriétés dans le produit fini.

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